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KOKOMA的大人感糖霜餅乾





KOKOMA的大人感糖霜餅乾 評價



網友滿意度:



工作穩定也好一陣子了~

為了多多的提升自己!

我決定多看些書一邊實做來增加

自己的EXP!!

畢竟生活只剩下工作跟消遣果然還是

會覺得有點沒意思啊...

先跟大家推薦我很入迷的~

KOKOMA的大人感糖霜餅乾

裡面的內容讓我躍躍欲試!

完全能體會到開卷有益的FU啊~~

希望推薦的類別也正好是你喜歡的!

順便附上我常用的折價券網站

一起上網充實自己、天天向上吧!



KOKOMA的大人感糖霜餅乾



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    • 折價券

      《KOKOMA的大人感糖霜餅乾》



      想法無極限!更多你也做得到的夢幻設計

      [特別收錄] 最熱門!28種最想學會的糖霜擠花

      Kokoma帶你進入欲罷不能的糖霜世界~

      「夢幻的糖霜餅乾不一定要很難!」

      暌違兩年,Kokoma對於糖霜餅乾,熱度不減,

      有了更多想與大家分享的小事情。

      這次帶來許多看起來好厲害,但作法卻超乎你想像簡單的設計,

      跳出框架,每個人都有機會完成,才是kokoma最希望傳達的~

      *工具不是問題!一支叉子就能開始做

      每個人要開始做餅乾、打糖霜,最常遇到的門檻就是手邊工具有限,

      為了解決這個困惑,針對各種器具的應變,書裡都有詳細解說,

      無論是一支叉子、一把刮刀,或者有手持攪拌機、桌上型攪拌機,

      只要稍微注意一下過程中的小技巧,

      用最適合自己的方法,都一樣能做出想要的餅乾與糖霜。

      *糖霜色彩學!教你調出最夢幻的IG

      作品風格與色彩息息相關,差一點點可能就會呈現不同的風味,一般大家最難掌握的調色與配色,這次書中有更多範例提示,以及色階圖參考。怎麼調出正紅色?黑色的秘密是什麼?如何讓金銀更顯色?超受歡迎的IG色調又該怎麼調?原來加點咖啡色就能做出很大人的濁色調!

      *特別收錄!最想學會的28種糖霜擠花

      不僅餅乾無極限,糖霜能做的變化也很多。只要調整糖霜濃度,一般花嘴就能做出完整度很高的美麗花朵。在特別篇中,Kokoma示範了30種廣受喜愛的糖霜擠花,以細緻的分鏡圖,提示了讓花型更漂亮的小技巧,一次滿足大家對於擠花的想像與熱情。

      一說起糖霜餅乾,Kokoma就像靈感製造機,

      各種沒想過的技巧都能被組合在一起,

      希望透過這本書,繼續與大家一起走在糖霜餅乾的路上...

















      • 作者介紹







        Kokoma

        烘焙對於Kokoma來說,不僅僅是工作,更是生活!

        從一開始造型生動的寵物訂製蛋糕,到樣式精細的糖霜餅乾,接著又陷入了馬卡龍世界...,Kokoma總是以熱度十足的研究精神,在工作室裡不斷反覆試作,直到摸索出滿意並且可以分享的製作方法,透過教學,希望所有喜歡動手做的人都能一起樂在其中。

        相關著作:《Kokoma的驚奇馬卡龍》《讓你wow!的Kokoma糖霜餅乾》

















      KOKOMA的大人感糖霜餅乾-目錄導覽說明





      • Learn about Basic

        A 基礎的基礎!支撐糖霜的基底餅乾

        *就從最簡單的方法開始

        *用攪拌機來做麵團

        *麵團擀平與切模

        !切模完剩下的麵團怎麼辦

        B 無論手邊有什麼器具,都能打出好糖霜

        *一把叉子就能打糖霜

        *手持攪拌器這樣做

        *穩定省力的桌上型攪拌機

        !糖霜收納也很重要

        !如何讓舊糖霜復活

        *糖霜完成後,框線填色的基礎

        //Column// 糖霜濃度的奧妙

        C 調色決定風格!糖霜色彩學

        *一點一點地調出喜歡的深淺

        a基本調色

        b食物色粉

        *大人味的夢幻色調

        a加對比色來軟化色調

        b加點咖啡色調出復古濁色

        c加點黑色調出灰感濁色

        *就差那麼一點~不容易調出的基礎色

        a是正紅嗎?!

        b黑色其實不簡單

        c沈穩的咖啡色

        d金、銀的顯色祕訣

        D 只要一點點的配件不妨自己做

        *折出更自由的鋁片模型

        Bonus/也想做做看~掛杯模型

        a模型本身有內凹處

        b另外切取出內凹處

        *繪製圖案的版片

        a通用圖形!可以用在任何餅乾上

        b量身版型!專為一個模型製作

        *把砂糖變成彩色糖粒

        *糖霜就能做出裝飾糖片

        Fun with Frosting

        Baby 寶寶的夢幻再設計

        Pattern 拉線紋樣的重疊美感

        Wedding 簡單至上的婚禮時尚

        Painted 細緻的色膏彩繪

        Window 斑駁的色膏花窗

        Dimensional 色膏造就的鄉村刷色感

        [bonus]Dimensional 有響聲的木馬

        Rose 玫瑰組合

        Dimensional 純色老式法國碗櫃

        Kitchen 打造夢幻鄉村廚房

        Cross stitch 點與點的十字繡趣味

        Embroidery 字母刺繡

        Emroidery 點線組合的花朵刺繡

        Painted 微立體糖片浮雕

        Dimensional 細微組合糖片木馬

        Vintage 磅秤古董設計

        Lace 蕾絲片的綜合技法

        Typewriter 多角度的立體餅乾

        Dimensional 立體袖珍爐連烤

        Painted 糖片彩繪茶壺

        Outdoor 隨意的森林感搭配

        Imitation 玉米糖漿做仿舊玻璃

        Glass cookies 玻璃餅乾原來如此

        Window 愛素糖玻璃門窗

        16 Snow ball 隨著時間變化的雪花球

        Wooden door 質地更粗糙的塗刷技巧

        //Special Issue// 糖霜擠花

        Basic 擠花的基礎

        擠花時的常用花嘴

        擠花前準備1.2.3

        Bonus_做出花朵漸層的糖霜混色

        基座與花心

        基本花瓣練習

        Flowers

        00 葉片

        01 小白花

        02 小白菊

        03 金槌花

        04 大波斯

        05 水仙

        06 罌粟

        07 三色堇

        08 含苞薔薇

        09 薔薇

        10 玫瑰

        11 毛莨

        12 單朵繡球

        13 豐滿繡球

        14 繁星花

        15 茶花玫瑰

        16 捲邊玫瑰

        17 螺旋花心

        18 奧斯汀玫瑰

        Succulents

        小綠球多肉

        肥肥石蓮花

        尖尖石蓮花

        捲捲多肉

        一片一片多肉

        玫瑰多肉

        Winter

        棉花

        松果

        白色聖誕紅

        尤加利葉



















      語言:中文繁體
      規格:平裝
      分級:普級
      開數:26*19
      頁數:384

      出版地:台灣













    商品訊息簡述:








    • 作者:Kokoma

      追蹤











    • 出版社:麥浩斯

      出版社追蹤

      功能說明





    • 出版日:2017/5/13








    • ISBN:9789864082735




    • 語言:中文繁體




    • 適讀年齡:全齡適讀




    • 館主推薦:★★★★☆








    KOKOMA的大人感糖霜餅乾





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